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Löwenzahn, Weißdorn und Obstblüten bilden die Grundlage für meinen Blütenhonig, aber nahezu hundert verschiedene Pflanzen leisten ihren Nektarbeitrag für diesen besonders aromatischen und reichhaltigen Honig.
Akazienhonig ist sehr zart im Geschmack, und bei Teeliebhabern begehrt. Er kann hier nur in einigen Regionen geerntet werden. Akazienhonig bleibt im Gegensatz zu Blütenhonig lange flüssig, und wird deshalb von mir auch so angeboten.Ebenfalls flüssig ist mein Waldhonig, dieser Honig ist würzig und malzartig im Geschmack. In den Mischwäldern der Eifel sind Fichte und Eichenhonigtau die Grundlage für diesen Honig. Ähnlich wie beim Blütenhonig sind aber eine Vielzahl von Pflanzen bei diesem Honig beteiligt.
Melezitosehonig
Melezitosehonig, Lärchenhonig oder Zementhonig sind Namen für diese besondere Honigsorte. Es ist ein besonderer Waldhonig, der nur selten vorkommt und sehr schwer zu ernten ist. Er kandiert schon in der Wabe und lässt sich nicht durch Schleudern gewinnen, was der Name Zementhonig ausdrücken will. Er bildet im Glas eine grobkristalline sandige Masse. Seine Inhaltsstoffe sind dem menschlichen Organismus sehr zuträglich. Sein Geschmack ist sehr aromatisch und ausgeprägt würzig.
Propolis/Kittharz
Diesem natürlichem Antibiotikum, einem harzähnlichen Stoff, verdankt der Bienenstock seine relative Keimfreiheit. Die Biene sammelt das Kittharz an verschiedenen Pflanzenknospen und pinselt den Bienenstock damit ein. Traditionell wird Propolis angewendet bei verschiedensten Entzündungskrankheiten, aufgrund seiner wachstumshemmenden Wirkung auf Kleinstlebewesen wie Bakterien, Pilze und Viren. Wir bieten Propolis in einer alkoholischen Lösung und in Kapselform an.
Bienenwachskerzen
Nur das reinste Bienenwachs kann zur Kerzenherstellung verwendet werden. Wir sammeln deshalb unser Baurahmenwachs und das Entdecklungswachs seperat und klären es mehrmals. Wir bieten zwei Sorten handgezogene Bienenwachskerzen an. Preise auf Anfrage!
Meinen Honig und verschiedene andere Produkte können Sie hier direkt bestellen. Falls Sie einen Händler in Ihrer Nähe suchen, senden Sie mir bitte eine E-mail.
